天気が続き、ライ麦が全体的に枯れてきたので収穫します。
穂先だけを手で摘み取っていきます。
収穫した穂先を、ゴム手袋をして両手で擦り合わせると、殻もとれます。しかし、大麦と違ってきれいに取れず、実が残ってしまいます。
一通り擦り合わせて採れたライ麦
約800ｇ採れました。まだまだ、採れそうで残りの穗２掴みから
この位実が採れます。
全部を処理するにはまだまだ時間がかかりそうです。
採れたライ麦を試食してみました。
一握りくらいのライ麦を、水に3時間ぐらい浸してから、お米と一緒に炊くと、プリプリした食感でとても美味しい麦ご飯が出来ます。大麦の春雷より手軽に食べれます。
