２週間世話が出来なかった田舎の畑
スイカとメロンは、まだカラスに食べられるほど大きくならないと思っていたのですが
スイカは５個、メロンは４個突っつかれていました。上のスイカは、見回った時は無事だったのですが、昼食後畑に行くと２羽のカラスに食べられてました。
去年は、トウモロコシは全滅だったのですが、今年はネットで覆っていたので無事でした。
ハウスで自動灌水で育てているミニトマト
放任しても十分りっぱに育っています。
もらった菊芋が美味しかったので、一部を植えたところ、こんなに大きくなっています。
菊芋は、食べるインシュリンと言われくらいの健康食らしく、秋の収穫が楽しみです。
畑の一角に植えているマリーゴールドです。
種から育てているサクランボの木
葉が白っぽくなって萎れている。２～３日前に気付いて、3枚ぐらい葉を取ったのですが、また、白っぽい葉が増えている。
調べてみると、どうも”うどん粉病”らしい。食酢を20倍に希釈してスプレーでかけてみました。
２～３日スプレーをしながら様子を見ます。
時間をかけて？製粉した大麦春雷の粉でパンを作って見ました。
材料：大麦春雷の粉90ｇ
ホットケーキミックス60ｇ
塩 少々、砂糖 適当、ドライイースト３ｇ
インスタントコーヒー 適当、水 適量
水以外の全ての材料をよく混ぜ合わせてから、水を少しずつ加えていき、適当な柔らかになるまで(約10分)こねて、お餅状に丸めました。
ラップをかけて１～２時間自然発酵させます。
整形し直しました。
バターを塗って、オーブンで焼いてみます。
なかなか上手く焼けません。
発酵が悪いのか、粉の粒子が粗すぎるのか、とてもパンとは思えない代物で失敗！！
細かく砕いて、油で揚げて食べました。
まあまあの味ですが、口の中に小さい籾殻が残ります。細かい網でふるいをかけないとパンの生地にはならないのかもしれません。
機会を見て再チャレンジです。
昨年末、貰ったぶどうの剪定枝を挿し木にしたところ、びっくりするくらい良く成長します。５月２日の様子。
６月26日、大きく伸びすぎるので、先を剪定しました。１枚の写真ではおさまりません。
ここからは、上２つの脇芽を伸ばして、T字形に育ててみます。
大麦春雷の籾を製粉しました。
乾燥させた大麦春雷の籾60ｇ
を２～３時間水に浸します。
籾がふやけて、籾殻がはがれ易くなります。
根気よく、一粒、一粒殻をはがしていきます。暇人でないと出来ない仕事~~~
上がはがした殻ガラ、下は脱穀した実です。これをミルで２回挽いて出来た大麦春雷の粉
籾のままミルで挽くより、白く重さも50ｇと、籾のまま挽くよりは手間は掛かりますが多くの大麦粉が出来ました。
①の方法より面倒くさい！！
それに、手が痛くなります。
良く乾燥させた大麦春雷の籾60ｇ
コーヒーミルに入れて挽きます。
１回目は目を荒くして挽きます。
セラミックの歯を調整しながら２回挽きました。
ふるいにかけて、もう一度挽きます。
更に、目を細かくして挽き、完成！
60ｇの麦籾から約30ｇの大麦粉が取れました。
面倒くさい！！
もっと良い方法がないもんか！？
