アピオスは畑のうなぎ?!

 

 どこかのページでアピオスという植物を知

った。“アピオスは、北アメリカ原産のジャガ

イモの仲間で、古くからインディアンの主食として食べられてきた野菜で貴重な栄養源でした。和名では「ホドイモ」と言います。”

ナント!

『畑のうなぎ』

と呼ばれるくらい栄養価が高い作物らしい。

花も天ぷらにすると美味い!

 

これは、栽培して確かめないと。

 

メルカリで物色していると、1つ300円!

 高!

他をあたっていると、まあまあなのが見つかったので、購入してみた。

届いた物がこれ!

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大きい芋は、パックリ裂け目が??

まあ、兎に角土の中に埋めてみますか。

芽が出たのを畑に定植しますかねえ

夏にはスイートピーのような花が咲くらしい

楽しみですね~

丈も高くなるらしいので、菊芋の横にでも植えますか。