ジャガイモは、毎年キタアカリを２回収穫し、いつも豊作なので、今年は少し変わったジャガイモにもチャレンジしてみます。
色々物色していたところ、手には入ったのがシャドークイーン！
表面に濃い紫色の部分があります。
1週間ほど芽出しをしたのですが、芽らしい物は出てきません。芽が出るのを待ってられないので、70ｇ位に切り分けました。
切ってビックリ！
切り口からアントシアニン？が溢れ出すかのように濃い紫色の汁が出て来て、包丁も紫色になります。
ジャガイモという概念が覆されます。
とにかく、２～３日陰干ししました。
切り口も十分乾燥して来たので、米糠と鶏糞を鋤き込こみ、マルチしておいた畝に植え付けます。切り口は下にしたいのだけど、切り口は上にして植え付けるという記事が多いので････
まだまだ朝は寒く、霜が降りる日もあるので
植え付けた所は、枯れ草マルチをしました。
上手く芽を出してくれるかな！？
