最近、モノ忘れがひどく、記憶力の低下が気になっていました。
そこへ、朝刊の書籍広告が目に飛び込んできました。
記憶力、集中力の低下を食事で改善できる！？
そもそもGIって何だろう？
ネットで検索したところ
”GI値は、日本語で「食後血糖上昇指数」と言われることもありますが、ブドウ糖を摂取した後の血糖値上昇率を100として、それを基準に、同量摂取したときの食品ごとの血糖上昇率をパーセンテージで表した数値のことです。”
なるほど、低GI食品とは、血糖値を下げる食品と言うことですねえ～
と言うと････
菊芋は、食べるインシュリン(菊芋では、インシュリンは取れない)と言われている位だから最強の低GI食品ではないのかな～
菊芋についても
”菊芋は「芋」ではなくでんぷんを含みません。たくさん食べても血糖値に影響しないだけでなく、一緒に摂った食べ物の糖質・コレステロール・塩分の吸収を抑え、血糖値の上昇を穏やかにする働きがあります。”
とあります。
毎日、毎食、菊芋の醤油漬け
(美味しいですよ、生姜は煮込んでますが、菊芋は漬け込むだけです。)を食べているのですが････？
まあ、食べてるからこの位の症状で済んでいるのかもしれません。
菊芋茶も飲まなくては････
