採種用に残していた刀豆が意外に沢山収穫できました。 莢を割いて豆を取り出します。白いきれいな豆です。大きい豆は４cm位あります。 来年用は10粒も有れば十分なので、残りは刀豆茶にします。 柔らかい内に刻まないと、乾燥すると固くなって切るのが難しく…